培训课程
烘培全科创业班+
咖啡烘培创业班+
咖啡烘焙综合班+
商务咖啡班+
西点专业班+
欧式面包班+
蛋糕裱花专业班+
法式甜点专业班+
中秋月饼专业班+
时尚饮品专业课程+
咖啡水吧综合班+
巧克力摆件专业课程+
裱花慕斯综合班+
慕斯课程+
创业指导课程+
综合全科创业班+
手工巧克力+
法式甜点+
英国PME翻糖课程+
韩式裱花课程+
热销课程

联系方式

张老师:13532672710
黄老师:18002686422
兰老师:18998005229
QQ:1032690590
QQ:2965741318
QQ:503305267

地址:东莞市南城区富民步行街路口(牡丹广场第二层B01号铺)

学时:35天
1、面对社会招生对咖啡有特别爱好的,想开咖啡西餐厅、饮品店的,没有基础者均可。
2、学习各种咖啡豆、茶饮知识,和咖啡器具的使用,冲调咖啡、奶茶的注意事项。各种花式的训练,和品各种咖啡,相关的咖啡礼仪文化。

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3、学员学会后终身免费升级,咨询服务。根据学员要求推荐就业。
4、具有较强的市场竞争力,老师定时开展一些市场比较畅销产品的公开课。让在校和毕业学生有更强的优势。以学生掌握学会,并懂得应用为目的,给于学生充分的发展空间。定时的内部考核,让学生有更强的自信心。



5、学习方式:循环授课,随到随学,学校提供套工具。老师示范、讲解,学员实际操作。
学习内容:a、咖啡机器设备的认识;b、各种咖啡豆的认识;c、咖啡豆的挑选、储存;d、练习如何品尝咖啡;f、咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形等)咖啡的文化、咖啡豆的分类和挑选、咖啡的品尝、拉花咖啡的制作、奶茶、特饮调配等
6、以上费用包括学费、材料费、资料费



一、基本咖啡器材使用
1、理论:基本各式咖啡机原理、注意事项,选用标准
2、咖啡器材使用:电动磨豆机(各式咖啡机所需用豆粗细教学)、滴滤壶(家庭便携式冲煮咖啡方式)、滤压壶(精品咖啡品尝)、美式咖啡机、虹吸壶、摩卡壶(普通咖啡机教学使用)、意式半自动咖啡机(专业咖啡机教学及使用)



二、特色浓缩咖啡制作
1、浓缩咖啡理论:浓缩咖啡机操作、使用、注意事项和保养
2、异国风情浓缩咖啡制作:浓缩咖啡、浓缩玛其朵、康宝蓝、冰冻奶油咖啡、BREVE咖啡、卡瑞托咖啡、爱尔兰咖啡、告尔多咖啡


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三、常见咖啡制作
1、历史与理论:常见咖啡历史与理论
2、基本咖啡制作:美式咖啡:拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖至其朵(均含冷、热)等
四、精品咖啡品尝
1、理论:精品咖啡品尝指导
2、精品咖啡品尝:全方位多方面品尝咖啡,各种咖啡机优点与缺点指导
3、精品咖啡附属饮品:维也纳咖啡、密思朵、法拉沛咖啡、红眼咖啡(黑眼)冰咖啡、泰式冰咖啡、鸳鸯咖啡等


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五、时尚水吧课程
1、奶茶特色饮料理论 原材料的认识、器材工具的认识和操作  
2、配方煮法 红茶、绿茶的煮法、口味教学、茶叶的品种      
3、糖水的煮法、珍珠的煮法  

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4、 各式茶饮 制作各种茶饮、甜品的配方和操作  
5、 奶茶类 珍珠奶茶、伯爵奶茶、鸳鸯奶茶、巧克力奶茶、 仙草冻奶茶、芒果布丁奶茶   布丁奶茶、红豆奶茶等
6、时尚特饮 烧仙草、杏仁露、 桂圆红枣茶、生姜茶、柠檬茶、柚子茶、柑桔茶、酸梅汁 、奥利奥奶盖、热带水果花茶等     


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7、奶昔类 葡萄奶昔、香芋奶昔等      
8、刨冰类 青苹果刨冰、巧克力刨冰等
9、 布丁类 双皮奶、牛奶布丁等    
10、讲解水吧所需的机器、物料、器具等








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