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联系方式

张老师:13532672710
黄老师:18002686422
兰老师:18998005229
QQ:1032690590
QQ:2965741318
QQ:503305267

地址:东莞市南城区富民步行街路口(牡丹广场第二层B01号铺)

学时:31天

  

1、面对社会招生对咖啡有特别爱好的,想开咖啡西餐厅的,没有基础者均可。

2、学习各种咖啡豆的知识,和咖啡器具的使用,冲调咖啡的注意事项。各种花式的训练,和品各种咖啡,相关的咖啡礼仪文化。



3、学员学会后终身免费升级,咨询服务。根据学员要求推荐就业。

4、具有较强的市场竞争力,老师定时开展一些市场比较畅销产品的公开课。让在校和毕业学生有更强的优势。以学生掌握学会,并懂得应用为目的,给于学生充分的发展空间。定时的内部考核,让学生有更强的自信心。

5、学习方式:循环授课,随到随学,每人一套工具。老师示范、讲解,学员实际操作。

学习内容:a、咖啡机器设备的认识;b、各种咖啡豆的认识;c、咖啡豆的挑选、储存;d、练习如何品尝咖啡;f、咖啡拉花制作(心形、树叶形、郁金香形、羽毛形、天鹅形及多种动物图案等)咖啡的文化、咖啡豆的分类和挑选、咖啡的品尝、拉花咖啡的制作等;




6、以上费用包括学费、材料费、资料费;

7、学校一次性收费,教材和服装都包含在学费内;


课程内容:

1、理论 :基本各式咖啡机原理、注意事项,选用标准;

2、咖啡器材使用: 电动磨豆机(各式咖啡机所需用豆粗细教学) 滴滤壶滤压壶、美 式咖啡机、虹吸壶、摩卡壶、(冲煮咖啡方式、技术操作、每种咖啡壶的使用,咖 啡豆研磨的粗细,各种咖啡壶冲煮的咖啡品尝区分);

3、半自动咖啡机 :意式半自动咖啡机(专业教学及使用、保养注意事项),咖啡粉的重量衡定,咖啡流速的调节,清洁咖啡机的要领和教学。




4、花式咖啡及种类 :咖啡拉花 练习打奶泡、基本拉花;

5、画花的手法、练习、卡布基诺、拿铁、美式咖啡(含冷热)、枫糖咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛其朵咖啡、香草咖啡、榛果咖啡、粉红玫瑰咖啡、浓缩 咖啡、浓缩玛其朵、康宝蓝;

6、精品咖啡品尝 单品咖啡的历史与理论、巴西、哥伦比亚、蓝山、曼特宁、夏威夷可娜、摩卡、爱尔兰、雪顶咖啡;

7、理论、精品咖啡品尝指导、优点与缺点指导;






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