学时： 17天

1、招生对像：爱好面包烘焙者，想今后从事这个行业的无基础人员，创业者均可。

2、招生范围，在全国各地的，均可报名参加。成绩优越者，可推荐相关星级酒店工作；

3、学生享受专业老师和我校顾问全程指导，包括店面装修、原材料、采购、设备采购、开业前三个月的技术指导。

4、具有较强的市场竞争力，老师定时开展一些市场比较畅销产品的公开课。让在校和毕业学生有更强的优势。以学生掌握学会，并懂得应用为目的，给于学生充分的发展空间。定时的内部考核，让学生有更强的自信心。

5、学习内容：

    基础课（13天）
    成型练习以及手法：圆形、长条形、橄榄形、搓、擀、卷、包、捏
    甜包类：台式菠萝包、墨西哥面包、黄金泰国包、斑马面包、黄金椰条、木纹面包、椰丝巨无霸、毛毛虫、罗宋包、黑钻面包
    餐包类：椰子餐包、红豆餐包、羊角小餐包
    咸方包：黄金肉松、玉米辫子包、玉米肠子包、公司三文治、黄金三文治、芝士条、火腿肉松卷、肉松包（合家欢）

    吐司类：红豆吐司、肉松吐司、牛奶吐司、菠萝吐司
    方包：提子方包、红豆方包
    定期课（4天）
    和面：五分钟搓面法、直接打法、中种打法、汤种打法
    丹麦类:丹麦牛角、丹麦条、丹麦手撕包

    中式汉堡、硬底披萨
    欧包类：德国啤酒（欧包）、提子软欧包
    法包类：法式长棍、法式麦穗、小法包

6、学习方式：循环上课，理论加实践，一次性收费，学会为止。

7、以上费用包括学费、材料费、资料费、工具费，活动费用，比赛费用。 

课表详情请亲临或咨询佰士奇培训学校，我们将真诚为你解答。