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玩烘焙是一件甜蜜又忧伤的事情,当一整块的黄油与砂糖搅打在一起,你知道它们会碰撞出非常诱人的作品,但是,高热量的卡路里却无法避免!想烘焙无压力,就要找到低脂又方便的替代品!
黄油替代品:牛油果或香蕉
使用牛油果泥来代替黄油可以大大降低菜谱中的卡路里和脂肪含量。
替换比例:1:1
香蕉也是一个出色的替代品,它能让成品变得口感更细腻浓稠。
替换比例:1:1
Tips:牛油果泥会让你的成品变成绿色哦~
替换小部分食材,既不损伤原配方比例,又能很好降低卡路里。
菜籽油替代品:希腊酸奶
能用希腊酸奶来代替菜籽油真是减少脂肪摄入的最好方法,而且成品依旧美味。
替换比例:一杯油:3/4杯希腊酸奶
面粉替代品:黑豆沙
什么?面粉也可以被替代?当然,要知道,面粉可是肥胖最大的敌人之一!
替换比例:1:1
白糖替代品:苹果泥
配方中如果要求1杯糖,你可以只用半杯的糖和四分之三杯的苹果酱。
替换比例:半杯:3/4杯
如果使用苹果酱,你必须减少配方中液体的分量,每使用一杯苹果酱,主要液体的分量就减少1/4杯哦~
巧克力豆替代品:Cacao Nibs可可粉
可可粉无糖,且脂肪含量极少,而且它本来就是巧克力的元身,可以说是非常完美的替代品。
替换比例:1:1
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